Arancino con PomUp, salsiccia e provola

Ingredienti

  • 400 gr di rispo per arancini
  • 150 gr di PomUp
  • 250 gr di provola ragusana
  • 250 gr di salsiccia
  • Curcuma
  • Brodo vegetale

Procedimento

Fate bollire dell’acqua con un dado vegetale e cuocete li il riso. Una volta cotto, scolatelo e aggiungete un pizzico di curcuma che darà all’impasto un colore giallo e un profumo particolare. Riducete a cubetti il PomUp e la provola fresca, sbudellate la salsiccia e sbollentatela. Adesso, aiutandovi con un arancinotto magari, formate le arancine, passatele nel pan grattato e friggetele. Se siete amanti di una cucina meno calorica, sono ottime anche al forno. Servite calde.

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