La ricetta
PatatUP
Ricetta Patate e pomodoro semi dry
INGREDIENTI
400 gr. di patate
1 mazzetto di rucola selvatica
½ Vasetto di PomUp
100 gr. parmigiano grattugiato
sale q.b.
PROCEDIMENTO
Bollire le patate intere e con la buccia, partendo da acqua fredda. Lavare e tagliare al coltello la rucola, tagliare a “filanger” il PomUp, nel frattempo in un padellino antiaderente mettere del parmigiano grattugiato. Impiattare, creando una base di patate schiacciate (precedentemente sbucciate) condite con un pizzico di sale e olio del vasetto PomUp, adagiare la rucola e il PomUp precedentemente tagliato, concludere il piatto con le chips di parmigiano.
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