Ricetta Bruschetta mediterranea con pomodoro semi dry

Ponete in un contenitore la ricotta, il PomUp sgocciolato e due foglie di basilico. Frullate fino ad ottenere una mousse omogenea, morbida e vellutata. Nel frattempo tostate il pane in forno, fino a raggiungere una piena doratura. Infine spalmate sulle bruschette la mousse di PomUp, una spolverata di ricotta salata a scaglie, una foglia di basilico e un pò d’ olio. Consigliamo di servire il piatto freddo, come antipasto.